Les oméga 3
Pour aller à l’essentiel Les oméga 3 sont des acides gras polyinsaturés, présents essentiellement sous trois formes : L’acide alpha-linolénique (ALA) d’origine végétale. Il est contenu dans l’huile de colza, de
juin 3, 2020
TRANSFERT
Pourquoi s’intéresser à votre statut en micronutriments ?
Pour aller à l’essentiel Les micronutriments représentent les molécules apportées par l’alimentation sans valeur calorique mais jouant des rôles essentiels au bon fonctionnement de notre organisme. Ils incluent les vitamines,
juin 3, 2020
Lipides : les fondamentaux
S’il existe bien une confusion fréquente dans le monde de la nutrition, c’est l’amalgame pouvant exister entre les graisses alimentaires, de votre assiette, et les graisses corporelles, celles qui sont
juin 3, 2020
Glucides : les fondamentaux
Les glucides sont reconnus pour être une source importante d’énergie. Et en effet, 1g de glucides vous apporte 4 kcal. Il s’agit de la catégorie de nutriments représentant la
juin 3, 2020
Les grands principes de l’équilibre alimentaire et durable
Prendre le temps de choisir, cuisiner et savourer. En conscience. Je choisis mon alimentation en conscience, pour ma santé et celle de la planète. Je prends le temps de
juin 3, 2020
Faut-il arrêter les produits laitiers ?
La polémique autour du lait et des troubles inflammatoires est plus ancienne que celle du gluten, sur laquelle je me suis prononcé (voir mon article Faut-il arrêter le gluten ?). Une
juin 2, 2020
Quels sont les bénéfices santé des fibres ?
Les fibres sont des glucides présentant la spécificité d’être non digérés par nos enzymes humaines1. Elles possèdent de ce fait un pouvoir calorique très faible. Selon leur nature, on
mai 27, 2020
Comment devenir un colibri de la nutrition?
Nos choix alimentaires sont guidés par de nombreuses motivations, notamment de santé. Ils sont toutefois au cœur d’un enjeu bien plus global que la santé individuelle et qui nous
mars 22, 2019
Hydratation à l’effort : pourriez-vous mourir à vouloir trop bien faire ?
Quel titre racoleur, allez-vous peut-être penser… et bien, pas tant que ça, le sujet est sérieux si vous êtes pratiquant d’épreuves de longue durée. En effet, alors qu’un des préceptes
mars 18, 2019
Vous êtes irritable, déprimé(e), vous avez des envies de chocolat incontrôlables ? Retrouver la bonne humeur dans votre assiette !
L’essentiel à retenir : La sérotonine est le neuromédiateur de l’apaisement, du bien-être et de la préparation au sommeil : en clair grâce à elle, c’est la Zenitude. Elle est fabriquée à
mars 8, 2019
