L’hiver sollicite intensément et durablement nos défenses immunitaires et l’approche du printemps nous trouve souvent affaiblis et fragilisés faces aux multiples microbes encore bien vivaces. Les rituelles épidémies de gastro-entérites
Les lentilles sont de véritables « mines d’or » nutritionnelles : Leur index glycémique est très faible (25 pour les lentilles vertes, 30 pour les lentilles brunes), favorisant ainsi la satiété et
Causes et mécanismes L’excès d’acide urique correspond à un trouble de la dégradation des purines pouvant induire une crise dite de «goutte». L’acide urique en présence de minéraux (sodium) génère
Que ton aliment soit ton premier médicament : 400 ans av. JC, Hippocrate mettait en évidence le rôle de la nutrition sur la santé. Aujourd’hui, les études lui donnant raison se
; L’ostéoporose est une maladie dont les facteurs nutritionnels sont multiples. Les produits laitiers et leur teneur en Calcium sont souvent mis en avant, pourtant le rôle protecteur des fruits
Alimentation et grossesse Il est clairement établi qu’une alimentation saine constitue un pilier essentiel de la bonne santé, et que cela prend une dimension particulière au cours de la grossesse,
Privilégier au quotidien : Les aliments glucidiques à index glycémique bas : produits céréaliers non raffinés et non transformés : céréales semi-complètes ou complètes (quinoa, riz semi-complet basmati et produits réalisés à partir
