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J’ai le plaisir de vous annoncer la sortie du livre blanc présentant les nouvelles recommandations visant à optimiser le suivi de la prise en charge chirurgicale des patients obèses. Elles ont reçu
Le microbiote intestinal des personnes obèses se caractérise par un rapport firmicutes/bactéroïdes élevé et transmissible d’une personne à l’autre. Par ailleurs, il a été démontré que la nature du microbiote intestinal,
« Les produits sans gluten pas plus sains pour la santé selon 60 millions de consommateurs; Produits sans gluten : une vague qui allège surtout le porte monnaie; Le sans-gluten n’est pas meilleur pour
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Vous prendrez bien une petite brochette de grillons ? On vante en effet de plus en plus les qualités nutritionnelles et environnementales des insectes. Alors, est-il intéressant de se jeter à
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La Food and Drug Administration (FDA) vient de trancher : elle donne 3 ans aux industriels pour supprimer les acides gras trans (AGT) des produits alimentaires. Ces acides gras sont
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Quelles sont les conséquences nutritionnelles de la chirurgie bariatrique ? Face aux enjeux mondiaux de l’obésité et aux échecs relatifs des régimes, de plus en plus de personnes ont recours
