Une étude chinoise publiée récemment dans l’European Journal of Nutrition a montré l’effet des capsaicinoïdes contenues dans le piment sur le cholestérol. L’étude a été menée sur 5 groupes de
Le cannelier (Cinnamomum zeylanicum, famille des Lauracées) est un arbre tropical vivace, endémique au Sri Lanka, à Madagascar, en Inde et Indochine. C’est l’écorce interne que nous appelons communément bâton
Un bref rappel historique… La canneberge (Vaccinum macrocarpon) ou cranberry est un arbrisseau de la famille des Ericacées. Elle était déjà connue des Amérindiens longtemps avant l’arrivée des premiers colons :
Le curcuma (Curcuma longa), surnommé Safran des Indes, est une plante tropicale vivace de la famille des Zingibéracées (comme le gingembre). Le rhizome séché et broyé produit une poudre d’un
