
Les produits laitiers : nos amis ou nos ennemis pour la vie ?
Sacralisé par les uns, diabolisés par les autres, on ne sait plus quoi penser de ces fameux produits laitiers. Autrefois mis sur un piédestal au niveau nutritionnel, notamment du fait

Sacralisé par les uns, diabolisés par les autres, on ne sait plus quoi penser de ces fameux produits laitiers. Autrefois mis sur un piédestal au niveau nutritionnel, notamment du fait

L’intolérance au lactose Le lactose est le sucre du lait. Il est constitué de galactose et de glucose. Pour le digérer, l’organisme a besoin d’une enzyme spécifique, la lactase, produite

Lait animal ou lait cru : lequel choisir ? Il n’y a pas de lait animal idéal pour l’homme adulte Lait de chèvre ou de brebis : l’alternative idéale au

Selon l’équipe du Dr Maria Fiorentino, 75 % des enfants autistes présenteraient une diminution de l’expression des protéines protectrices de l’intégrité des cellules intestinales et 66 % une augmentation de

Lait de vache : d’autres composés sous surveillance Autres composés bioactifs dont le facteur de croissance IGF-1 La polémique autour du lait de vache ne s’arrête pas au lactose et

L’hypersensibilité aux caséines de lait de vache Abordons la seconde problématique liée à la consommation de produits laitiers, à savoir la question de l’intolérance potentielle à certaines protéines laitières, qualifiée

Les produits laitiers sont-ils nécessaires pour conserver des os solides ? Le calcium, la priorité des recommandations officielles À la naissance, le squelette humain contient 25 à 30 grammes de

Le café est bien plus qu’un simple stimulant, et peut même être bénéfique pour la santé. Dans cet article, nous explorons le lien entre café et santé pour comprendre ses