Ostéoporose : le rôle réel de l’alimentation, du calcium, de l’inflammation et du mode de vie. Une approche scientifique pour préserver la santé osseuse.
Mon expérience au Parlement européen Le 3 décembre dernier, j’ai vécu ma première expérience d’expert auditionné par la Commission Santé du Parlement européen, sur un sujet que j’ai beaucoup étudié
Références bibliographiques Introduction : ce que nous avons oublié de nos ancêtres (1) OMS. Aide-mémoire sur les maladies non transmissibles. https://www.who.int/fr/news-room/fact-sheets/detail/noncommunicable-diseases. (2) Wei, X.; Ning, P.; Cheng, X.; Hu, G.
Après avoir abordé les sources alimentaires d’oxalates et leurs effets sur la santé, je vous propose d’aborder les solutions pratiques dans ce nouvel article de la saga des oxalates. 1.
Après avoir présenté les aliments riches en oxalates et les facteurs pouvant modifier l’assimilation dans un précédent article, je vous propose de dresser ici les différents effets possibles des oxalates
Distinguer l’acide oxalique des oxalates L’acide oxalique (C₂H₂O₄) correspond à la forme acide libre, capable de complexer différents cations — un processus de chélation. Cette propriété s’exerce notamment vis-à-vis du
Depuis quelques mois, un nouveau grand coupable alimentaire inonde les réseaux sociaux : les oxalates. Pourtant, le sujet des oxalates n’est pas récent : leur implication dans la formation des
Sacralisé par les uns, diabolisés par les autres, on ne sait plus quoi penser de ces fameux produits laitiers. Autrefois mis sur un piédestal au niveau nutritionnel, notamment du fait
L’intolérance au lactose Le lactose est le sucre du lait. Il est constitué de galactose et de glucose. Pour le digérer, l’organisme a besoin d’une enzyme spécifique, la lactase, produite
Lait animal ou lait cru : lequel choisir ? Il n’y a pas de lait animal idéal pour l’homme adulte Lait de chèvre ou de brebis : l’alternative idéale au
